アウトドアでのバーベキューは楽しいものです。
アウトドアで料理を楽しもう
アウトドアで食べる料理は格別です。
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アウトドアの料理
アウトドアの醍醐味の一つは、野外で料理することです。アウトドアで食べる料理は、家やレストランでの食事とは全く違うおいしさがあります。
アウトドアで料理する際の注意点は次のとおりです。
・火の元に気をつける
・ゴミは持ち帰る
・合成洗剤は使わない
・食中毒に注意
火の不始末で一歩間違うと山火事を起こしかねません。ゴミは環境を汚す原因になるし、生ゴミの場合は熊が出没する原因にもなります。
また、合成洗剤を使うとこれも環境を汚すことになります。たとえキャンプ場などの設備が整った場所でも、山では水が貴重なので、洗い物は最低限にとどめ、できるだけ家で洗うようにします。
食材は現地調達でない限りは、運んでいるうちに鮮度が落ちてきます。クーラーボックスを利用したり、火を十分に通したりなど、家での料理以上に注意を払います。食中毒なんか起こしたら折角のアウトドアがだいなしです。
アウトドアの料理では、おいしく楽しい食事を満喫したいものです。
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アウトドア料理のメニュー選び
アウトドアで食べる料理は格別です。アウトドア最大の楽しみと感じる人も多いでしょう。
メニュー選びでは大まかには２つのパターンが考えられます。
・自力で移動するケース
食材は人力で運ぶので、できるだけ軽いものがよいと思います。特にアウトドアライフが長期間に及ぶ場合は、鮮度の面でも、フリーズドライ、インスタント、レトルトなどが重宝されます。アウトドア専門店などでは珍しい商品を売っているので、普段食べないようなものが楽しめますが、こうしたアウトドア料理はコストが高いものです。
・乗り物を使うケース
かなり重いものを運ぶことができるので、選択の幅はかなり広いです。せっかくのアウトドアの料理だから、ジンギスカンやバーベキュー、燻製など、強い火力を必要とし、ニオイや煙もたくさん出るような、豪快なものがいいですね。材料は少し大きめにカットすると、より野性味が味わえます。
アウトドア料理では、以上の条件を考えてメニューと食材を選んでみたらいいと思います。アウトドア料理の材料は、現地調達してみるのも楽しいものです。
バーベキューをする場所
アウトドアでバーベキューをする場合、場所はどこでもいいというわけではありません。
バーベキューができるようなオートキャンプ場は、現在全国に1000箇所以上もあります。家族連れなどが大人数でバーベキューをするための設備が整っているので、バーベキューをするのに向いています。また、後片付けも簡単です。
バーベキューをする際は、気に入った場所でバーベキューをしたいと思う人も多いでしょう。しかし、山や公園などでは、焚き火や調理を禁止している場所が結構多いのが現状です。
アウトドアでは、ゴミ、特に生ゴミの始末はきちんとしましょう。